- Capacités de volume de 25 litres à 60 litres par unités
- Contrôle précis de la température dans la durée et toutes les conditions de travail.
- S’adaptent à des contenants variés pour la cuisson Sous-Vide ou l’atteinte de température de service.
- Mettez en place un processus de pasteurisation pour vos produits pour une maximisation de la période de consommation et de vente.
- Aucun contact direct avec l’air, l’eau ou le personnel. Sécurité alimentaire maximisée.
- Économie d’énergie importante en comparaison avec les méthodes traditionnelles de cuisson.
Fiche Technique




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